Encargado de cocina - The Winchester
Tiempo completo • The Winchester
Beneficios:
- PTO
- Seguros
- Descuentos en alimentos y bebidas en todas las ubicaciones
- Duelo
- 401(k)
¡Únete a nuestro equipo! The Winchester, Hancock, Donkey Taqueria y All In Catering conforman este dinámico grupo de restaurantes.
Todos están convenientemente ubicados en el barrio Uptown en Wealthy Street. La comida nos une. La hospitalidad nos mantiene cerca. La autenticidad y la ecléctica innovación en alimentos y bebidas nos distinguen. Nuestro gusto único se combina con un servicio al cliente inigualable y un ambiente acogedor.
Kitchen Manager tendrá la supervisión de todas las operaciones de cocina para su concepto de All In Hospitality Group.
Trabajarán directamente con el Chef de Cuisine, el Sous Chef y el Director General para garantizar el éxito del concepto, la rentabilidad, la relación con los clientes, la cultura, el desarrollo de alimentos y bebidas, la educación, el coaching y el mentoría.
Áreas de enfoque (incluyendo, pero no limitado a):
Todos están convenientemente ubicados en el barrio Uptown en Wealthy Street. La comida nos une. La hospitalidad nos mantiene cerca. La autenticidad y la ecléctica innovación en alimentos y bebidas nos distinguen. Nuestro gusto único se combina con un servicio al cliente inigualable y un ambiente acogedor.
Kitchen Manager tendrá la supervisión de todas las operaciones de cocina para su concepto de All In Hospitality Group.
Trabajarán directamente con el Chef de Cuisine, el Sous Chef y el Director General para garantizar el éxito del concepto, la rentabilidad, la relación con los clientes, la cultura, el desarrollo de alimentos y bebidas, la educación, el coaching y el mentoría.
Áreas de enfoque (incluyendo, pero no limitado a):
- Construir y mantener relaciones con los proveedores de alimentos
- Centrado en el coste de los alimentos, inventario y gestión de residuos en tienda
- Desarrollo de menús junto con Chef de Cuisine, Sous Chef y Director Culinario
- Mentoría y desarrollo con el liderazgo interno actual y el personal por horas
- Liderando 1-1
- Planes de acción para alcanzar metas
- Garantizar que se cumplan las prácticas de seguridad y los estándares del manual
- Trabajar para maximizar la rentabilidad en la cocina
- Revisión del inventario y variaciones de la tienda
- Revisión de los P&Ls y la rentabilidad
- Revisión y control de los costes laborales
- Crear y promover una cultura laboral saludable y el trabajo en equipo hacia un objetivo comunitario
- Entrevistas y contratación de directivos de cocina y personal por horas
- Garantizar eficiencias a lo largo de la distribución de las instalaciones y los activos internos
- Desarrollar y ejecutar oportunidades de impulso de ventas
- Hacer turnos diarios para garantizar estándares de servicio al cliente y operaciones eficientes
Requisitos:
- Mínimo 2 años de experiencia actual, con salario fijo, en un restaurante/bar de alto volumen
- Sólidas habilidades organizativas para gestionar las necesidades del restaurante
- Orientado al detalle
- Debe ser, o está dispuesto a ser una queja de ServSafe
- Habilidades de comunicación para inspirar y motivar la constancia y la excelencia
- Fuerte convicción en un enfoque profesional y ético para liderar, motivar y desarrollar al personal
Reportes a: Chef de Cuisine / Director General
Salario: Salario
Horas: 45-47 horas/semana
Este perfil de puesto no contiene una lista exhaustiva de todas las actividades, deberes o responsabilidades requeridas. Las tareas, responsabilidades y actividades del puesto pueden cambiar, o se pueden asignar nuevas en cualquier momento, con o sin preaviso.
Si te apasiona la gastronomía, tienes la motivación de ofrecer un servicio excepcional y te entusiasma formar parte de un equipo dinámico, ¡nos encantaría saber de ti!
Salario: Salario
Horas: 45-47 horas/semana
Este perfil de puesto no contiene una lista exhaustiva de todas las actividades, deberes o responsabilidades requeridas. Las tareas, responsabilidades y actividades del puesto pueden cambiar, o se pueden asignar nuevas en cualquier momento, con o sin preaviso.
Si te apasiona la gastronomía, tienes la motivación de ofrecer un servicio excepcional y te entusiasma formar parte de un equipo dinámico, ¡nos encantaría saber de ti!
Compensación: 52.000,00 $ - 56,000,00 $ al año
The Winchester, Hancock, Donkey Taquería y All In Catering conforman este dinámico grupo de restaurantes.
Todos están convenientemente ubicados en el vecindario Uptown en Wealthy Street.
La comida nos une. La hospitalidad nos mantiene presentes.
La autenticidad y la innovación ecléctica en alimentos y bebidas nos diferencian.
Nuestro sabor único se combina con un servicio al cliente incomparable y un ambiente acogedor.
¡No podemos esperar a que te unas a nuestro equipo!
El Winchester
Hancock
Taquería de burro
All In Hospitality Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.
Los candidatos son considerados para el empleo en All In Hospitality Group sin importar su raza, color, religión, nacionalidad, edad, sexo, género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, identidad de género, información genética, estado militar, estado de veterano protegido u otra clasificación protegida por la ley aplicable, la ley estatal o local.
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Horario flexible
Seguro de enfermedad
PTO
401K con coincidencia
Descuentos en alimentos y bebidas
Oportunidades creativas con innovación en el menú
Ambiente de trabajo divertido e inclusivo
Oportunidad de crecimiento